Как включить redmond мультиварка

Мультиварка Redmond RMC-M (Редмонд). Инструкция по эксплуатации

Современные мультиварки заменяют на кухне обычного человека массу разнообразной техники, чем упрощают процесс приготовления блюд, а в некоторых случаях превращают его в приятное времяпрепровождение. С мультиварками Редмонд можно накормить семью здоровой пищей, ведь в ней есть такие режимы, как тушение, приготовление йогуртов и творога, блюд на пару. Если в семье есть маленькие дети, то можно быстро и легко стерилизовать емкости, пастеризовать продукты, разогреть пищу.

Данная инструкция по эксплуатации содержит общие правила применения и подробные описания режимов работы самых популярных моделей мультиварок серии Redmond RMC-M, а именно: 01, 011, 22, 24, 25, 26, 29, 31, 36, 40, 60, 70, 90, 92S, 95, 96, 110, 140, 150, 211, 222, 223, 252, 260, 902, 4502, 4503, 45031, 4506, 4510, 4511, 4513 и другие.

Перед началом эксплуатации

Подготовка мультиварки к работе включает следующие этапы:

1. Все рекламные наклейки с рабочих поверхностей следует удалить. Оставить только указатели, серийный номер, предупреждения.
2. Выдержите мультиварку около 2 часов при комнатной температуре, если до этого она побывала длительное время на холоде.
3. Корпус нужно протереть вискозной салфеткой, а чашу хорошо вымыть и просушить, чтобы удалить все технические запахи. Осмотрите прибор на наличие сколов, деформаций.
4. Удалите с нагревательного элемента все посторонние предметы.

После осмотра нужно установить мультиварку на ровную, не скользкую поверхность. Отверстие клапана для выхода пара не должно быть направлено в сторону обоев, декоративных покрытий, электрических приборов и других предметов, которым страшна повышенная влажность.

Установка времени приготовления

Мультиварка Редмонд, инструкция по эксплуатации которой поможет начинающему пользователю, предполагает установку времени приготовления блюда для каждого режима. Этой функции нет только в программе «Экспресс».

Чтобы установить необходимое время, необходимо:

1. Выбрать программу.
2. Нажать кнопку «Час», и если нужно – «Мин». При длительном удержании кнопок параметры будут изменяться быстрее.
3. Если блюдо по рецепту готовится менее часа, то кнопку «Час» следует отжимать до нуля, после чего установить минуты.
4. Нажать «Старт».
5. Отменить заданные параметры можно нажатием кнопки «Подогрев/Отмена», и потом ввести комбинацию заново.

При программировании установок следует учитывать режим для приготовления конкретного блюда и действовать по инструкции. Например, в режиме «Макароны» отсчет времени начнется только после вскипания воды. Прибор подаст сигнал и «Старт» нужно будет длительно нажать еще 1 раз.

Функция «Отложенный старт»

С помощью этого режима устанавливают время старта мультиварки. В заданный час прибор запустит выбранную программу приготовления. Отложить пуск можно на 10 мин. – 24 часа, шаг – 10 минут. Программировать отложенный старт следует после выбора программы, задания времени приготовления и температуры.

Действия должны быть следующими:

1. Установить время, нажав кнопку «Отложенный старт».
2. Выбрать значение часов путем нажатия на кнопку «Час» и «Мин» до введения нужного параметра.
3. Нажать на кнопку «Старт», удерживая ее до загорания индикатора соответствующей функции.

Функция поддержания температуры готовых блюд

После завершения программы приготовления блюд автоматически включается подогрев. Внутри чаши сохраняется постоянная температура пищи – от 70 до 75 °С. Функция может работать в течение суток. Когда автоподогрев включен, светится кнопка «Подогрев/Отмена» и отсчитывает время таймер. Отключается программа этой же кнопкой при длительном ее удерживании.

Функция разогрева блюд

Мультиварка Редмонд, инструкция по эксплуатации которой имеет описание всех программ работы прибора, может разогревать холодные блюда и продукты питания:

• Запустить функцию можно с помощью кнопки «Подогрев/Отмена». Разогреваются блюда до температуры 70-75 °С, которая, в случае необходимости, будет поддерживаться в течение суток.
• Авторазогрев можно остановить раньше времени, длительно удерживая ту же кнопку до отключения индикаторов.

Общая инструкция выбора и включения программ

Для всех режимов последовательность действий одинаковая, за исключением небольших нюансов:

1. Вначале необходимо заполнить чашу водой или продуктами.
2. Поставить емкость на нагревательный элемент.
3. Крышку закрыть до характерного щелчка, включить прибор в сеть.
4. Нажать «Меню» и далее выбрать соответствующую программу.
5. Установить время.
6. Если режим позволяет, задать отложенный старт.
7. Запустить функцию длительным нажатием на кнопку «Старт».

Программа «На пару»

Эту функцию оценят приверженцы здорового питания при приготовлении рыбы, мяса, овощей. Вручную можно установить время работы до 2 часов с шагом 5 минут. Программа запускается с того момента, как в мультиварке закипит вода. Продукты равномерно разложите в специальном контейнере. В этом режиме заводские настройки времени – 15 минут.

Для различных категорий продуктов есть свои рекомендации по приготовлению:

1. Овощи готовятся на пару за 15 минут
2. Мясо. Время выставляется в зависимости от вида продукта. Для птицы – 20-30 минут, говядины, свинины – 40-50 мин.
3. Рыба. Выставляйте время на 15-20 мин.

Основное блюдо можно готовить вместе с гарниром – овощами или крупами.

Программа «Жарка»

Мультиварка Редмонд, инструкция по эксплуатации которой предполагает ручную установку времени в программе «Жарка», даёт возможность указать до полутора часов работы, с шагом в 1 минуту. Отложенный старт здесь не предусмотрен. Время по умолчанию – 15 минут. Чтобы содержимое чаши не пригорело, можно периодически открывать крышку и помешивать.

Жарка во фритюре

При помощи данной функции можно приготовить картофель-фри, пончики, чебуреки, беляши, пирожки, овощи или рыбу в кляре, многое другое. Для приготовления блюд используют растительное масло, животный жир, разогретые до 130-200 °С.

Мультиварка серии Redmond RMC-M, как правило, комплектуется специальной корзиной для жарки – следует проверять комплектацию устройства при покупке.

Режим фритюра запускается программой «Мультиповар». При установке температуры, согласно рецептурной книге, дисплей отобразит нужные показатели. Если установки не сделать, то по умолчанию прибор доведет температуру до 100 °С. Заводские настройки времени – 15 минут.

После нагрева масла обратный отсчет времени прекратится и надо будет погрузить корзину с продуктами. Сначала нужно отключить автоподогрев, в корзину установить ручку, разложить продукты. Далее осторожно открыть крышку прибора и аккуратно погрузить в масло корзину, затем отсоединить ручку, сжав ее у основания, закрыть крышку мультиварки.

Прибор сообщит о готовности блюда, подав звуковой сигнал, и начнет мигать кнопка «Старт». После этого нужно вставить ручку и вынуть корзину. Сначала зафиксировать ее на краю чаши, чтобы масло стекло – для этого есть специальный крючок на корзине. Можно жарить во фритюре при открытой чаше.

Программа «Тушение»

Мультиварка Редмонд использует функцию для приготовления всех категорий продуктов, создания здоровых, диетических блюд. Блюда из мультиварки будто приготовленные в русской печи или в горшочках. Продукты долго томятся в собственном соку, становятся мягкими, обретают нежный и тонкий вкус. В программе «Тушение» можно приготовить холодец, заливное, супы, тушенку, жаркое, голубцы, топленое молоко.

Как запустить функцию «Тушение»:

1. Подготовить продукты и положить их в чашу. Максимальный уровень заполнения емкости не должен выходить за отметку на внутренней поверхности стенок.
2. Поставить кастрюлю на нагревательный элемент, закрыть крышку, включить прибор в сеть.
3. В меню выбрать функцию тушения, установить время, а также, если нужно, отложить старт. Время можно устанавливать вручную – от 20 минут до 12 часов (шаг-5 минут), а также запрограммированы установки по умолчанию – 1 час.
4. Длительным удерживанием кнопки «Старт» запустить программу – начнется обратный отсчет.

Мультиварка Redmond, инструкция по эксплуатации которой во-многом универсальна и подходит для многих популярных моделей серии RMC-M, предполагает определенное время готовки разных видов продуктов:

1. Мясо. Если блюдо с овощами, можно ограничиться 35 минутами. Более тающее мясо получается через 1 час. Курице достаточно получаса.
2. Рыба. Будет готова за полчаса.
3. Овощи. Крупные и мелкие плоды, тыква, приготовятся за 40 минут.

После отключения программы, не стоит спешить открывать крышку. Пусть блюдо еще больше насытится ароматами и дойдет.

Программа «Варка»

Функция «Варка» взаимозаменяемая с предыдущей программой тушения. Предназначена она для отваривания овощей, бобов – того, на что при обычно варке уходит много времени. Продукты в чаше мультиварки не должны доходить до отметки максимального уровня, которая находится внутри емкости. Если установки времени не задать, то программа начнет варить по умолчанию в течение 40 минут. В этой функции есть отложенный старт.

Для приготовления каш после выбора программы тушения следует еще нажать подпрограмму «Каши» и выбрать время. Заводские установки для варки круп – 10 минут. Далее все действия по инструкции.

Если нужно готовить молочные каши, отдельно стоит учесть следующие рекомендации:

• использовать нежирное пастеризованное молоко, чтобы оно не выкипало, или разбавлять водой цельное в пропорции 1:1;
• тщательно мыть крупы до прозрачной воды;
• смазывать стенки чаши сливочным маслом – оно не даст молоку убежать;
• отмерять ингредиенты строго по рецепту, данному в кулинарной книге к мультиварке Редмонд.

Каши можно также сварить на программе «Мультиповар». Экспресс варка используется для приготовления гречки, риса, каш быстрого приготовления. Все действия аналогичны обычной варке, но выбирается подпрограмма «Экспресс». Для нее время по умолчанию – 25 минут. В обычной варке после всех подготовительных действий выбирается подпрограмма «Обычная» со временем по умолчанию 1 час, а вручную можно задать до 2 часов с шагом 5 минут.

Программа «Паста»

Макароны, пельмени, другие блюда из теста, которые надо отваривать, а также яйца, сосиски готовят на режиме «Паста» или «Макароны». Установки времени вручную в диапазоне 2-20 минут, шаг – 1 минута.

По умолчанию в программе задано время приготовления – 8 минут. Оно начинает отсчитываться после закипания воды, о чем мультиварка сообщит звуковым сигналом. Тогда нужно будет осторожно открыть крышку и забросить макароны, снова затем нажав на «Старт».

Во время варки макарон или пельменей может образовываться пена. Чтобы она не вытекала наружу, откройте крышку через 2-3 минуты после внесения продуктов в кипяток.

Программа «Суп»

В режиме «Суп» готовят бульоны, компоты и напитки. Время задается или вручную от 20 минут до 8 часов (шаг – 5 мин.), или по умолчанию – 1 час. Весь алгоритм действий аналогичен режиму варки, но с выбором в меню программы «Суп». Важно следить за тем, чтобы не превышать максимальную отметку заполнения чаши.

Программа «Выпечка»

Данный режим больше всего заботит хозяек, выбирающих мультиварку. Программа «Выпечка» доступна не для всех моделей мультиварки Redmond серии RMC-M. Инструкция по эксплуатации предполагает такие особенности её использования:

1. Для выпекания пышного классического бисквита нужно смешать по 200 г яиц и сахара в пышную пену, добить разрыхлитель (1 г), растопленное сливочное масло (100 г) и муку (200 г). Все перемешать миксером. Чашу смазать сл. маслом и вылить в нее тесто.
2. Крышку мультиварки закрыть и в меню выбрать режим «Выпечка».
3. Время для бисквита выставляется по умолчанию – 1 час, но для других блюд можно устанавливать от 20 минут и до 8 часов (шаг – 5 минут).
4. Можно старт отсрочить, но для бисквита это нежелательно – воздушное тесто нужно сразу выпекать.
5. Длительным нажатием кнопки «Старт» запустить программу.

Окончание процесса мультиварка укажет звуковым сигналом. Готовность выпечки проверяют деревянной шпажкой. При выпекании хлеба отключают автоподогрев.

Программа «Мультиповар»

Функция «Мультиповар» универсальная и подходит для приготовления любых блюд, если задать нужные параметры времени и температуры, согласно рецепту.

Не всегда в условиях домашней кухни есть подходящие условия для брожения дрожжевого теста. Нарушить процесс могут сквозняки, вибрация, холодный воздух. В мультиварках Redmond серии RMC-M создается благоприятная атмосфера для размножения бактерий. При условии правильной эксплуатации согласно инструкции, тесто быстро поднимается практически в 2 раза.

Алгоритм действий для этого должен быть следующий:

1. Сначала необходимо замесить тесто и выложить его в чашу мультиварки. Объем должен быть заполнен не более чем на 1/3 объема.
2. Поставить кастрюлю на нагревательный элемент, закрыть ее.
3. Подключить мультиварку в сеть.
4. В меню выбрать режим «Мультиповар».
5. Установить температуру согласно рецептурной книге.
6. Подогрев длится 15 минут.

Раньше заданного времени мультиварку открывать нельзя. Затем тесто можно доставать и вымешивать.

Приготовление йогурта

Чтобы кисломолочные продукты приносили максимальную пользу организму, лучше готовить их дома. Лучшим помощником в этом станет мультиварка Редмонд. Инструкция по эксплуатации содержит описание приготовления йогуртов, творога, сыров, детского питания.

Алгоритм запуска программы «Йогурты» следующий:

1. В чашу положить все необходимые по рецептуре ингредиенты. Наполненность чаши должна быть на уровне ½, указанном на мерной шкале внутри чаши.
2. Поставить емкость на нагревательный элемент.
3. Закрыть крышку и включить мультиварку в сеть.
4. В меню выбрать режим «Йогурт».
5. Установить время вручную в диапазоне 6-12 часов (шаг – 10 минут) или положиться на заводские настройки – по умолчанию 8 часов.
6. Есть возможность задать отложенный старт.

Для приготовления йогуртов можно использовать специальные баночки REDMOND RAM-G1, но они в комплект не входят.

Приготовление фондю

Эта функция не пригодится для ежедневного приготовления блюд, но удивить гостей ею можно. Фондю считается национальным блюдом Швейцарии. Слово обозначает «таять», «плавить». Расплавить сыр, шоколад поможет режим «Мультиповар».

Алгоритм запуска программы следующий:

1. Сначала необходимо приготовить смесь для плавления и положить ее в чашу. Не следует наполнять ее чрезмерно – уровень должен быть ниже максимальной отметки на шкале емкости.
2. Поставить кастрюлю на нагревательный элемент.
3. В меню выбрать функцию «Мультиповар».
4. Установить температуру, указанную в рецепте. Заводские настройки – 100 °С.
5. Задать время плавления. Заводские настройки – 15 минут.
6. Есть возможность отложить старт.
7. Запустить выполнение программы, длительно удерживая кнопку «Старт».

По завершению плавления мультиварка издаст звуковой сигнал. При необходимости можно включить режим автоподогрева, если вечеринка откладывается.

Выпечка хлеба

Функция «Выпечка хлеба» включает весь цикл действий по приготовлению хлеба, согласно конкретной рецептуре. Время можно задавать вручную – 1-6 часов (шаг – 10 минут). Автоподогрева в этом режиме нет.

Как выбрать мультиварку Redmond

Опытные кулинары рекомендуют придерживаться таких советов тем, кто ещё не определился с тем, какую мультиварку купить.

Мультиварки Redmond серии RMC-M обладают всеми функциями, чтобы стать настоящим помощником для профессионального шеф-повара или начинающего кулинара-любителя. Разобравшись с основными возможностями прибора, с помощью инструкции по эксплуатации, удастся быстро и легко готовить настоящие шедевры кулинарного искусства в домашних условиях.

Как включить мультиварку Redmond

Мультиварка Redmond – это универсальное кухонное устройство, которое помогает готовить различные блюда за короткое время. Тем не менее, перед тем как приступить к приготовлению, необходимо правильно включить мультиварку. В этой статье мы расскажем о том, как это сделать, следуя пошаговой инструкции.

Первый шаг – подготовка мультиварки к использованию. Убедитесь, что кувшин мультиварки и все детали безопасно установлены. Проверьте, что шнур питания надежно подсоединен к мультиварке и электрической розетке. При необходимости, также удостоверьтесь, что кувшин мультиварки пуст и чист.

Далее, найдите кнопку питания на корпусе мультиварки Redmond. Обычно эта кнопка расположена на передней панели устройства. Нажмите ее, чтобы включить мультиварку. Некоторые модели мультиварок могут также иметь клавишу «Вкл/Выкл» или переключатель для управления питанием.

После того как вы включили мультиварку, на дисплее должны появиться различные индикаторы и настройки. Просмотрите их, чтобы убедиться, что все показатели работают корректно и мультиварка готова к использованию. Теперь вы можете приступить к приготовлению вкусных блюд с помощью мультиварки Redmond!

Предисловие к инструкции по включению мультиварки Redmond

Перед тем как приступить к процессу включения, рекомендуется провести осмотр мультиварки Redmond и убедиться в ее целостности и наличии всех необходимых компонентов. Убедитесь, что устройство находится на ровной поверхности, а шнур питания свободно подключен к розетке.

Совет: перед первым использованием мультиварки Redmond, рекомендуется прочитать и ознакомиться с руководством пользователя, чтобы избежать возможных ошибок и получить максимальное удовольствие от использования этого устройства.

1. Убедитесь, что ваша мультиварка Redmond выключена. Если она включена, нажмите кнопку «Выкл/Стерилизация» на панели управления, чтобы выключить ее.
2. Подсоедините шнур питания к мультиварке и вставьте вилку в розетку.
3. На панели управления мультиварки найдите кнопку «Вкл/Ожидание» и нажмите на нее.
4. Мультиварка Redmond включится, и на дисплее появится информация о режиме ожидания.
5. Теперь вы можете выбрать необходимый режим приготовления и начать готовить свои любимые блюда.

Включение мультиварки Redmond — простой процесс, который требует всего лишь нескольких шагов. Пользуйтесь нашей инструкцией, и вы с легкостью сможете включить мультиварку Redmond и начать готовить разнообразные блюда для себя и своей семьи.

Приготовьте мультиварку для работы

Перед тем как начать готовить, необходимо правильно включить мультиварку Redmond. Следуйте этим инструкциям, чтобы подготовить мультиварку для работы:

1. Проверьте наличие всех компонентов: убедитесь, что у вас есть сама мультиварка, крышка, емкость для приготовления и сетевой шнур.
2. Подготовьте рабочую поверхность: выберите плоскую и стабильную поверхность, чтобы поставить мультиварку на нее. Убедитесь, что мультиварка будет находиться подальше от воды, огня и других источников опасности.
3. Подключите мультиварку к электросети: вставьте сетевой шнур в соответствующую розетку и удостоверьтесь, что мультиварка включена в электрическую сеть. Обязательно следуйте инструкциям по безопасности при работе с электрическими приборами.
4. Выберите режим работы: на лицевой панели мультиварки найти кнопку выбора режима работы. Включите мультиварку, нажав на эту кнопку. Обычно она помечена значком «включения».
5. Подождите до начала работы: когда мультиварка включена, подождите несколько секунд, чтобы она инициализировалась и готова к работе. Это может занять некоторое время, так что оставьте мультиварку в покое.

Теперь ваша мультиварка Redmond готова к работе. В зависимости от модели мультиварки, у вас могут быть и другие инструкции для настройки конкретных режимов приготовления. Не забудьте ознакомиться с руководством пользователя и следовать указанным в нем инструкциям перед использованием.

Проверьте наличие всех необходимых компонентов

Перед тем как приступить к использованию мультиварки Redmond, убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты. Это поможет избежать некоторых проблем в процессе работы.

В комплект поставки мультиварки Redmond обычно входят следующие компоненты:

1.	Мультиварка Redmond
2.	Съемный внутренний котел
3.	Крышка с уплотнителем
4.	Корзина для пароварки
5.	Лопатка для перемешивания
6.	Измерительный стаканчик
7.	Руководство пользователя

Если вы обнаружили, что какой-то из компонентов отсутствует, свяжитесь с продавцом или производителем для решения этой проблемы.

Подключите мультиварку к электросети

Перед началом использования мультиварки Redmond необходимо правильно ее подключить к электросети. Для этого следуйте следующим шагам:

Шаг 1: Распакуйте мультиварку из упаковки и проверьте ее комплектацию.

Шаг 2: Найдите кабель питания и вилку, входящие в комплект.

Шаг 3: Вставьте вилку кабеля питания в соответствующее гнездо на задней панели мультиварки.

Шаг 4: Вставьте другой конец кабеля в розетку электросети.

Шаг 5: Убедитесь, что кабель надежно подключен и что мультиварка включена в электросеть.

Примечание: перед включением мультиварки проверьте, что напряжение электросети соответствует с указанным на устройстве.

После подключения мультиварка готова к использованию.

Включите мультиварку и настройте язык и время

1. Подключите мультиварку к электрической сети и убедитесь, что она включена.
2. На дисплее мультиварки отобразится текущий язык и время.
3. Если необходимо изменить язык, нажмите клавишу «Настройки» или «Settings» на панели управления мультиварки.
4. Пользуясь кнопками «Вверх» и «Вниз», выберите желаемый язык из списка доступных опций.
5. Нажмите кнопку «ОК» или «OK», чтобы подтвердить выбор языка.
6. Для настройки времени нажмите клавишу «Настройки» или «Settings» на панели управления.
7. Используйте кнопки «Вверх» и «Вниз», чтобы выбрать нужный пункт меню для настройки времени.
8. С помощью кнопок «Влево» и «Вправо» установите правильное значение времени.
9. Нажмите кнопку «ОК» или «OK», чтобы сохранить введенное время.

Теперь ваша мультиварка Redmond включена и настроена на выбранный язык и время. Вы готовы приступить к приготовлению вкусных блюд!

Установите нужный программный режим

Перед тем как включить мультиварку Redmond, установите необходимый программный режим для приготовления блюда. Выберите на дисплее мультиварки нужную программу, используя кнопки управления. Это может быть режим приготовления супа, каши, запекания, тушения и других блюд.

Убедитесь, что выбранный режим соответствует рецепту, который вы собираетесь приготовить. Внимательно прочитайте инструкцию к мультиварке Redmond, чтобы узнать, какие программы доступны и какие настройки рекомендуются для разных видов блюд.

Когда вы выбрали нужный программный режим на дисплее, нажмите кнопку «Старт» или «Начать». Мультиварка Redmond начнет работу в выбранном режиме и автоматически настроит время и температуру приготовления.

Во время приготовления блюда в выбранном программном режиме можно следить за процессом на дисплее мультиварки. Там будут отображаться время, оставшееся до завершения, и другие полезные индикаторы.

Установка нужного программного режима — важный шаг перед включением мультиварки Redmond. Это позволит приготовить блюдо с нужными параметрами и получить отличный результат.

Как включить мультиварку Редмонд

Техника Редмонд уже давно завоевала популярность среди любителей быстрой и вкусной еды. Мультиварки этого бренда отличаются простотой использования и широким набором функций. Если вы только что приобрели мультиварку Редмонд и хотите научиться ее включать, то этот пошаговый гайд поможет вам быстро разобраться.

Первым шагом перед включением мультиварки Редмонд необходимо проверить, что все соединения правильно подключены и ничего не отсоединено. Удостоверьтесь, что все кабели подключены к источнику питания и мультиварке самой по схеме, указанной в инструкции.

После того, как вы убедились в правильности подключения, следует включить мультиварку, нажав кнопку «Включение/выключение». Откройте крышку и убедитесь, что горит индикатор светодиода, который указывает, что мультиварка включена. Обратите внимание, что светодиод может гореть разными цветами в зависимости от модели мультиварки Редмонд.

Основные шаги по включению мультиварки Редмонд

Для включения мультиварки Редмонд вам потребуется выполнить несколько простых шагов.

Шаг 1: Проверьте, что мультиварка подключена к электросети и находится в рабочем состоянии. Убедитесь, что все кабели правильно подключены и включите сетевой шнур мультиварки в розетку.

Шаг 2: На лицевой панели мультиварки найдите кнопку включения/выключения. Обычно она расположена в верхней части панели и помечена символом питания.

Шаг 3: Нажмите на кнопку включения/выключения и подождите, пока мультиварка не включится. Обычно, на дисплее появится индикатор включения, который говорит о том, что мультиварка готова к использованию.

Шаг 4: Проверьте настройки мультиварки перед использованием. Убедитесь, что выбран нужный режим работы и задана правильная температура приготовления. Если необходимо, внесите корректировки и настройки с помощью соответствующих кнопок управления.

Шаг 5: После того, как мультиварка включена и настроена, вы можете приступить к приготовлению пищи. Загрузите необходимые ингредиенты в чашу мультиварки, закройте крышку и следуйте рецепту или инструкции по приготовлению блюда.

Следуя этим простым шагам, вы сможете легко включить мультиварку Редмонд и начать готовить вкусные и полезные блюда для себя и своих близких.

Подготовьте мультиварку к работе

Прежде чем приступить к использованию мультиварки Редмонд, необходимо выполнить некоторые подготовительные действия:

1. Очистите мультиварку

Перед началом работы тщательно очистите мультиварку от защитной пленки и всех наклеек, которые могут находиться на поверхности прибора.

2. Проверьте комплектацию

Убедитесь, что в комплекте мультиварки есть все необходимые аксессуары, такие как пароварка, мерный стакан, лопатка, съемная крышка и др.

3. Проверьте состояние шнура питания

Внимательно осмотрите шнур питания мультиварки. Убедитесь, что он не поврежден и не имеет видимых дефектов.

4. Подготовьте рабочую поверхность

Выберите устойчивую, ровную и безопасную рабочую поверхность для размещения мультиварки. Убедитесь, что поверхность чиста и достаточно просторна.

После выполнения всех указанных шагов вы будете готовы начать использование мультиварки Редмонд.

Подключите мультиварку к сети

Перед тем, как начать использовать мультиварку Редмонд, необходимо правильно подключить ее к электрической сети. Следуйте указаниям ниже:

1. Установите мультиварку на устойчивом горизонтальном ладоне вблизи электрической розетки.
2. Убедитесь, что шнур питания не поврежден и его вилка соответствует типу розетки.
3. Вставьте вилку шнура питания мультиварки в соответствующую розетку.
4. Убедитесь в надежности соединения и отсутствии люфта.
5. Включите электрическую розетку в сеть.
6. На дисплее мультиварки должны появиться исходные настройки, указывающие на успешное подключение к электрической сети.

После правильного подключения вы можете приступить к использованию мультиварки Редмонд.

Включите мультиварку с помощью кнопки

Чтобы включить мультиварку Редмонд, нужно найти кнопку питания, которая обычно расположена на передней панели устройства. Подготовьте мультиварку к включению, убедившись, что она правильно подключена к электрической сети и вилка надежно вставлена в розетку.

Далее, нажмите на кнопку питания, обычно она имеет символ включения/выключения или просто надпись «Power». Удерживайте кнопку несколько секунд, пока мультиварка не включится. На дисплее устройства может появиться индикатор работы или другая информация.

После включения мультиварки вам может потребоваться установить нужные параметры работы. Это зависит от рецепта или задачи, которую вы хотите выполнить с помощью устройства. Для этого обратитесь к инструкции по эксплуатации или руководству пользователя, чтобы в настройках выбрать нужные опции, режимы или программы приготовления.

Теперь вы знаете, как включить мультиварку Редмонд с помощью кнопки питания. Пользуйтесь устройством с удовольствием и наслаждайтесь разнообразными блюдами, готовыми в вашей мультиварке!

Установите необходимый режим приготовления

Чтобы включить мультиварку Редмонд, необходимо сначала выбрать подходящий режим приготовления. В зависимости от того, что вы хотите приготовить, выберите соответствующую программу на панели управления мультиварки.

Обычно на панели есть различные режимы, такие как «Приготовление каши», «Тушение», «Пароварка», «Выпечка» и другие. Зависит от модели мультиварки Редмонд, у вас может быть разные режимы и названия программ.

Для выбора режима приготовления, воспользуйтесь кнопками «Режимы» или «Программы» на панели управления мультиварки. Прокручивайте доступные режимы с помощью кнопок навигации или ввода чисел, пока не найдете желаемый режим.

Когда вы выбрали нужный режим, нажмите кнопку «Старт» или «ОК», чтобы начать приготовление. На дисплее мультиварки должно появиться время, отображающее продолжительность приготовления выбранной программы.

Если вам необходимо настроить дополнительные параметры, такие как время и температура приготовления, воспользуйтесь соответствующими кнопками на панели управления.

После установки режима приготовления и необходимых параметров, мультиварка Редмонд автоматически начнет работу и приготовит выбранное блюдо в соответствии с заданными настройками.

Установите нужное время и температуру

После включения мультиварки Редмонд на дисплее появится основной экран, на котором можно выбрать режим приготовления. Настройте время и температуру с помощью специальных кнопок на мультиварке.

1. Нажмите кнопку «Время» на панели управления. Используйте кнопки со стрелками или цифровые кнопки на мультиварке, чтобы установить нужное время приготовления. Убедитесь, что выбрана правильная единица измерения времени (минуты, часы).

2. Нажмите кнопку «Температура» на панели управления. С помощью кнопок со стрелками или цифровых кнопок выберите нужную температуру для приготовления блюда. Убедитесь, что выбрана правильная единица измерения температуры (градусы Цельсия, градусы Фаренгейта).

3. После установки нужного времени и температуры нажмите кнопку «Приготовить» или подобную на мультиварке. Мультиварка Редмонд начнет процесс приготовления с заданными параметрами.

Обратите внимание, что доступные режимы приготовления и диапазон установки времени и температуры могут различаться в зависимости от модели мультиварки Редмонд.

Начните приготовление включением мультиварки

Для того чтобы начать готовить в мультиварке Редмонд, вам необходимо сначала включить ее. Ниже вы найдете пошаговую инструкцию о том, как это сделать.

1. Убедитесь, что мультиварка подключена к электрической сети.

2. Найдите кнопку включения на мультиварке. Обычно она расположена на передней панели или на верхней крышке.

3. Нажмите на кнопку включения, чтобы включить мультиварку.

4. Дождитесь, пока мультиварка загрузится. В это время на дисплее может появиться логотип или другая информация.

5. После того как мультиварка полностью загрузится, вы будете готовы к приготовлению вашего первого блюда.

Таким образом, включение мультиварки Редмонд — это первый шаг к тому, чтобы начать готовить вкусные и полезные блюда. Следуйте указанным выше инструкциям и не забудьте ознакомиться с руководством пользователя для получения подробной информации о специфичных функциях вашей мультиварки. Удачного приготовления!

Обзор мультиварки-скороварки Redmond RMC-P470

Нет нужды представлять ни фирму Redmond, ни категорию мультиварок-скороварок. Тогда что нового расскажет сегодняшний обзор? То, что в Redmond RMC-P470 мы нашли все преимущества готовки под давлением, наконец освобожденные от типичных неудобств. Никаких поисков места на кухне под громоздкую крышку — она откидывается. Никаких обожженных пальцев — у чаши есть ручки. Никаких долгих настроек — все основные программы под рукой и корректируются одним нажатием.

Характеристики

Комплектация

Упаковка Redmond RMC-P470 традиционно на высоте: как с точки зрения удобства (ручка и надежная конструкция), так и визуально. Матовый черный фон удачно контрастирует с фольгированным логотипом и белым прибором. На верхней стороне изображена в меру аппетитная белая рыба (еще одна попытка сделать дизайн небанальным, к мясу-то все привыкли). Подчеркнуто ярко обещана гарантия 2 года, что действительно актуально для кухонной техники. Также рекламируется приложение для смартфона «Готовим с Redmond» с рецептами, списками покупок и кулинарными советами.

На широкой боковой стороне прибор соседствует с девушкой. На сей раз выбрали модель в черно-белой одежде и строгих очках, что, видимо, должно символизировать, насколько умная техника нам досталась. Полоса внизу сообщает ключевую информацию: возможности и мощность прибора, покрытие и объем чаши, а далее начинается соревнование «у кого больше». Книга с 200 рецептами в комплекте (и не важно, что они кочуют от модели к модели), 119 программ, из которых 13 автоматические, а остальные 116 — комбинации ручных настроек. Вероятно, законы рынка мультиварок требуют больших чисел.

Маленькие боковые стороны несут ценную информацию: одна о встроенных режимах с аппетитными примерами блюд, другая о комплектации и технических характеристиках на шести языках. Там же находятся QR коды для перехода на страницу товара и скачивания мобильного приложения.

В коробке (с двухсторонней печатью сеткой из логотипа на белом фоне) находятся:

• мультиварка-скороварка с чашей в объятиях пенопласта;
• подставка для приготовления на пару́;
• металлическая решетка;
• пластиковая лопатка;
• пластиковый черпак;
• руководство по эксплуатации;
• рекламные брошюры;
• гарантийный талон;
• книга рецептов;
• мерный стакан;
• сетевой шнур.

На первый взгляд

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-P470 напоминает космический прибор своими плавными линиями и монохромным дизайном. Размеры позволяют ей разместиться на любой кухне и не сильно отличаются от обычных мультиварок с чашами на 5 л. По опыту других скороварок мы заранее готовились у неудобствами, связанными с их принципом работы: тяжелую горячую после приготовления крышку нужно будет куда-то ставить, конденсат будет мочить поверхность, поэтому куда попало не поставишь. Все эти опасения оказались напрасными, потому что Redmond сделали модель с откидывающейся крышкой. Те, кто имел счастье пользоваться мультиваркой-скороваркой, поймут наше ликование.

На самой крышке все понятно: съемные прокладка и паровой клапан внутри, запорный клапан и отверстие для выхода пара снаружи.

Сзади видим контейнер для сбора конденсата, в нижней части корпуса — фирменный разъем под сетевой шнур.

Передняя панель закономерно занята дисплеем и управляющими кнопками. Хромированная рамка и аналогичная вставка на поворотном регуляторе безусловно, украшают прибор. Вокруг регулятора находятся четыре сенсорные кнопки, а над ними — черный LED-дисплей, который при включении расцвечивается оранжевыми надписями множества режимов и настроек. В первый раз можно даже растеряться от обилия опций, плюс одна из кнопок имеет неочевидную пиктограмму, поэтому разок прочитать инструкцию, определенно, стоит.

Перевернув мультиварку, обнаруживаем четыре микроножки из резины и вентиляционные отверстия во все дно. Прибор настолько устойчив, что его проще переставлять, чем передвигать. Кстати о перемещении — у RMC-P470 есть удобные ручки по бокам, но это ручки чаши, поэтому безопасно переносить можно только прибор с закрытой на замок крышкой (пиктограммы около рычага имеются).

Чаша имеет керамическое антипригарное покрытие и вышеупомянутые ручки, которые не нагреваются настолько, чтобы ими можно было обжечься. После многих экспериментов с чашами без ручек это был второй приятный сюрприз от данной модели Redmond. Номинальный объем чаши 5 литров, а полезный (то есть по верхнюю отметку, или на 4/5, как просит ограничиться инструкция) — 4 литра, все честно.

Инструкция

Руководство пользователя представляет из себя брошюру горизонтального формата А5 с глянцевой обложкой. Информация приведена на русском, украинском и казахском. Она включает все важные разделы: безопасность эксплуатации, правила ухода и варианты режимов. Возможности настроек всех опций сведены в таблицу, также есть рекомендации по приготовлению отдельных блюд. Отдельно упомянуты дополнительные аксессуары, которые можно приобрести у производителя, например, баночки для йогурта. Наконец, руководство отсылает к книге рецептов, чтобы освоить весь потенциал мультиварки (видимо, это связано с тем, что сыр, творог, фондю и пастеризация не вынесены отдельно в режимы, а упомянуть о таких возможностях нужно было).

Чего нам не хватило в руководстве, так это пары важных замечаний и проверки логики, особенно если учесть, что это может быть первая скороварка для пользователя. Например, в разделе «Перед началом использования» мы не видим традиционных рекомендаций про кипячение воды с лимоном. Ну нет так нет, помыли и принялись готовить. А они-то есть, только в разделе «Уход» почему-то, еще и в загадочной формулировке «обработать в приборе половину лимона» — про воду нужно додумать самим.

Также нас расстроило, что никак не описана ситуация, когда крышка не открывается, и пар по кнопке не спускается. Именно так получилось у нас после окончания программы «Суп», и спасло положение только нажатие на клапан спуска пара (издалека ложечкой, соблюдая осторожность). А неопытный пользователь может и понервничать: книга рецептов велит спускать пар не позднее 7 минут после окончания программы, при этом руководство утверждает, что автоматическая программа сама запускает сброс давления, а по факту крышка закрыта, и внутри тихо побулькивает. Опять-таки опытным путем мы выяснили, что программы, которые в таблице отмечены опцией приготовления под давлением, иначе работать не могут. То есть включить тушение, например, с открытой крышкой не получится — прибор подаст звуковой сигнал, покажет ошибку Е3 и потребует перезагрузки.

Книга рецептов Redmond выдержала много переизданий от модели к модели и стала существенно толще за счет рекламного блока в начале. Однако сами рецепты устроили нас по понятности и разнообразию, хотя и здесь мы столкнулись с ошибкой. Решили приготовить на десерт чизкейк и проверить режим выпечки, и в составе увидели корицу и лимонную цедру, а в самом рецепте — нет. Поскольку мы их уже приготовили, решили сымпровизировать и добавить и то, и другое в сырно-сметанную массу. Вкус явно не пострадал.

Управление

Управиться с Redmond RMC-P470 несложно, но инструкцию прочитать разок советуем. Во-первых, для безопасности прибора, во-вторых, из-за неочевидности пиктограммы кнопки отмены/сброса настроек. Тем не менее, достаточно один раз пройти весь цикл, чтобы все стало очевидным. Методом дедукции мы угадали, как настраивать и запускать программы, а заодно и открыли некоторые нюансы, которых не нашли в инструкции — так что сейчас мы сэкономим ваши время и нервы.

Например, в руководстве есть сводная таблица характеристик режимов, и галочка напротив столбца «работа под давлением» была воспринята нами как опция: можно готовить с ним, а можно без него. Оказалось, что часть режимов предназначены исключительно для работы скороварки, и попытка запустить их с открытой крышкой приводит к недовольному писку прибора и системной ошибке. Это не критично, достаточно отключить скороварку от сети электропитания и подождать минут десять. Но если вы рассчитывали за это время уже сварить рис, то лучше знать о таких тонкостях заранее.

В остальном управление весьма типичное: после подключения к сети нужно нажать кнопку ОК на поворотном регуляторе, и дисплей отобразит все виды режимов. Поворачивая ручку (также именуемую в руководстве джойстиком и энкодером, Петру I бы понравилось), нужно остановиться на желаемой программе и при необходимости скорректировать настройки по умолчанию. Верхняя левая кнопка в полном соответствии с пиктограммами отвечает за температуру и уровень давления. Нижняя левая кнопка с неочевидным пустым квадратом позволяет сбросить настройки или отменить запущенную программу. Если мультиварка завершила работу и включила автоподогрев, долгое нажатие на кнопку отключит его, и прибор вернется в режим ожидания.

Верхняя правая кнопка позволяет перейти к настройкам времени приготовления, а нижняя правая отключает звуковые сигналы (возрадуйтесь, мамы с чутко спящими младенцами) и задает параметры отложенного старта. Также в приборе предусмотрена блокировка панели управления для защиты от детей. Отдельная функция «Мастершеф лайт» позволяет менять настройки прямо в процессе приготовления, не отменяя программу, но это, прямо скажем, не новость для продукции Redmond, и более того, аналогично можно менять под себя все режимы, которые не требуют закрытой крышки. Время можно менять во всех программах по ходу работы, кроме режима «Экспресс», который автоматически отключается, когда испаряется вся вода в чаше (актуально для варки рассыпчатых каш, например).

Эксплуатация

В целом эксплуатация Redmond RMC-P470 оставила приятные впечатления: давление постепенно сбрасывалось до окончания программы без повышенного шума и опасных струй пара (кроме одного случая с супом, когда пришлось стравливать все вручную), откидывающаяся крышка экономила пространство кухни и избавляла нас от поисков подставки под горячее и капель конденсата. Мультиварка-скороварка успешно показала себя в обеих ипостасях, работая быстро и четко.

Отдельно хочется похвалить чашу за вместительность (полезный объем 4 литра подойдет даже большой семье) и удобные выступающие ручки, которыми невозможно обжечься. Покрытие легко отмывалось, даже когда рулька основательно пригорела ко дну чаши, а запахи не копились на крышке, потому что прокладка и паровой клапан легко снимаются для очистки. Быстрая обжарка работает эффективно, мы даже провели измерения, какой температуры достигает поверхность чаши после начала обратного отсчета в программе «Жарка» — ровно 200 °C.

В целом мы относимся к любителям опции приготовления под давлением в тех случаях, когда скорость реально важна. Например, возможность за полчаса приготовить вполне настоящий плов, на наш взгляд, очень приятна, не говоря уже о холодце и рульке. Наличие отложенного старта и возможность настройки всех параметров под себя (уровень давления, время работы, автоподогрев) делают труд на кулинарной ниве более благодарным, так как появляется больше гибкости и комфорта.

Совмещение функций двух приборов кажется нам наиболее удачным решением, так как заводить отдельные приборы для бульона, риса и йогурта кажется излишним. Мультиварка даже умеет печь хлеб, и в условиях плотно закрытой крышки это действительно не менее интересный вариант, чем в духовке. Выбор автоматических режимов давно так не радовал нас, как в этой модели: они отличаются не только настройками температуры, времени и давления по умолчанию, но и допускают разную степень регулировки. Например, в программе «Вакуум» шаг настройки температуры составляет всего 1 градус, что несомненно понравится поклонникам су-вид технологии. Для режимов «Жарка», «Выпечка» и «Молочная каша» можно изменить температуру с шагом в 5 градусов. Шаг настройки времени составляет 1 минуту во всех режимах (кроме упомянутого выше «Экспресс»).

Ложкой дегтя стала невероятная чувствительность поворотного регулятора. За время тестирования мы неоднократно сталкивались с незапланированной сменой режима в процессе настройки желаемого. Необходимость подтверждать настройки / запускать программу по умолчанию долгим нажатием на центральную кнопку ОК также не упрощает жизнь. Мы бы высказали пожелание или автоматически запускать программу через, скажем, пять секунд после установки всех параметров, или выбрать другую кнопку для подтверждения запуска, или уменьшить чуткость регулятора (третье, пожалуй, самое логичное).

Уход

Ничего сверхъестественного делать не придется: протирать корпус от пыли влажной тканью, не опускать его в воду и не заливать ее внутрь. Чашу мыть теплой мыльной водой и устанавливать обратно обязательно сухую (снаружи, по крайней мере). После каждого приготовленного блюда крайне желательно снимать внутреннюю крышку и промывать просто водой или с мягким моющим средством. Допускается мытье чаши в посудомойке, но мы не столкнулись с такой необходимостью за время тестов. Паровой клапан так же нужно очищать после работы: промывать под струей теплой воды, сушить и собирать обратно. Конденсат из контейнера также нужно регулярно проверять и выливать.

Наши измерения

В режиме ожидания прибор потребляет 1,5 Вт, максимальное энергопотребление в режиме жарки составило 1130 Вт, превысив номинальный показатель. Автоподогрев требует 3,5 Вт.

Практические тесты

Жареные сердечки с луком

Первый рецепт, попавшийся нам на глаза, был про режим «Жарка» и куриную печень. Под рукой оказались сердечки, объем ингредиентов несколько увеличили, но главное, что результат — все равно успешный. Мы оставили температуру по умолчанию (180 °C) и выбрали время 15 минут, после звукового сигнала о достаточном нагреве и старте обратного отсчета добавили масло (положенные по рецепту 50 мл масла мы уменьшили до 30 мл, и ничего не пригорело). Раскаленные брызги чуть не обожгли руку: при такой интенсивности лук приходилось постоянно помешивать, а через 7 минут мы добавили к нему сердечки. После этого рискнули закрыть крышку и посмотреть, что будет.

Ничего плохого, продукты полностью приготовились, мы добавили к ним соевый соус из холодильника, поэтому шкворчание быстро прекратилось. Так за 15 минут (пока мультиварка грелась, мы едва успели нарезать лук) мы получили быстрое и вкусное второе блюдо. А если добавить гарниром овощи, то вообще красота и сплошная польза.

Результат: отлично

Рулька

Рулька в традиционном семейном рецепте готовится долго и поэтапно: отваривается полтора часа, затем обмазывается соусом, маринуется в нем немного и наконец укладывается на противень вместе с картошкой и капустой, чтобы еще почти час запекаться в духовке. Все эти старания дают нежное мясо вместе с аппетитной румяной корочкой, но на последнем этапе легко пересушить рульку, так что блюдо, прямо скажем, требует внимания. Увидев всего один час в рецепте для скороварки, мы воодушевились опробовать его. Правда, он предполагает планирование за день, так как рулька должна промариноваться в холодильнике в течение 9 часов, и только потом можно рассчитывать на час собственно готовки.

Традиционно мы сделали надрезы на рульке, в которые воткнули кусочки чеснока, а вот с соусом пришлось немного повозиться: лук и базилик измельчить в блендере и натереть этой смесью шкурку. Здесь нам пригодился собственноручно выращенный в горшочке базилик, но его аромата нам показалось мало, добавили сушеный. Обмазывая рульку, мы предположили, что маринаду не хватает соленой составляющей, и добавили соевый соус. Нам понадобился контейнер, чтобы за 9 часов рулька пропиталась вкусом и ароматом, а холодильник — нет.

В нужное время мы вытащили красоту и уложили на дно чаши, добавив растительное масло и включив режим «Тушение» на максимальном давлении. Спустя час мы встрепенулись на звуковой сигнал о готовности, давление было незаметно стравлено до окончания программы, без резких звуков и выстреливающих в воздух струй пара. По сравнению с ранее протестированными скороварками мы оценили, как тихо и спокойно может работать прибор данного типа. Рулька весом 1,3 кг была полностью готова, нежное мясо осталось сочным, а кожа красиво зарумянилась.

Единственным недостатком данного рецепта стало то, что часть рульки, которая соприкасалась с дном чаши, почернела, и с этой областью шкурки нам пришлось расстаться. Однако общее впечатление положительное: если замариновать мясо заранее, приготовить рульку за час — реально.

Результат: отлично

Чизкейк

Аппетитная картинка к рецепту и нехватка глюкозы соблазнили нас опробовать не самый легкий рецепт. Мы честно приготовили все требуемые ингредиенты заранее, а на следующий день дошел черед до собственно процесса рождения чизкейка. Тут-то мы и осознали, что рецепт, похоже, выдержал столько переизданий, что по пути изменился почти до неузнаваемости, и вычитать порядок приготовления забыли. Поскольку мы действовали строго поэтапно, то и несостыковки обнаруживали по мере работы.

Сначала мы измельчили крекеры с фундуком, добавили немного сахара и подтаявшее сливочное масло. Чашу застелили пергаментом для выпечки так, что его края загибались вверх вдоль стенок. Это было необязательно, но вырезать идеально выверенный круг нам не хотелось, да и отсутствие контакта стен чаши с тортиком нам казалось оптимальным. Уже на этапе выкладывания основы чизкейка на бумагу мы столкнулись с повтором одной фразы дважды в маленьком рецепте, еще и в искаженной формулировке.

Далее все шло гладко: смешали сметану, сливочный сыр, сахар и ваниль с мукой, отдельно взбили белки, соединили две массы и приготовились вылить все на корж. Тут мы с недоумением уставились на оставшиеся на столе лимонную цедру и корицу, которые купили по списку ингредиентов. В рецепте о них нет ни слова ни на этапе приготовления, ни по части сервировки. Не пропадать же добру, решили мы, и добавили и то, и другое в начинку. Очевидно, что корица никак не может присутствовать в классическом чизкейке, ведь он белый. Но мы использовали тростниковый сахар, поэтому бежевый цвет нас не пугал.

Дальше все было просто: программа «Выпечка» с закрытой крышкой, час ожидания, и вот из облачка пара появился наш чизкейк. На привычный десерт из ассортимента любой пекарни он походил чуть более, чем никак. При строгом соблюдении количества ингредиентов торт получился совсем плоским и довольно странным на вкус. Орехи ощущались в основании чересчур сильно, когда там нужен скорее вкус печенья. Начинке не хватило нежной сливочной текстуры, сладости и легкой кислинки. Время приготовления нам также показалось чрезмерным. В общем, кондитерские изделия лучше делать по проверенным рецептам, а уж греть Redmond RMC-P470 умеет.

Результат: хорошо

Омлет

В книге рецептов предложен вариант для большой компании, с 10 яйцами и 500 мл молока. Такой объем следует готовить на программе «Выпечка» в течение 30 минут. Мы решили проверить, легко ли приготовить омлет из двух яиц, сохранив нежную, едва схватившуюся текстуру благодаря закрытой крышке мультиварки. Быстро решили, быстро сделали: обжарили лук, добавили кусочки вареной колбасы для сытости и соленого вкуса, сразу взбили два яйца с молоком и вылили их в чашу. Поскольку слой омлета был очень тонким для крупной чаши, мы сразу отключили нагрев и закрыли крышку.

Через три минуты открыли — вуаля, нас ждет безопасно свернувшийся белок, сохранивший нежность суфле или даже желе. Снизу яичная смесь слегка подрумянилась, но не потемнела — в общем, наши субъективные эстетические и вкусовые потребности были полностью удовлетворены. Вывод: мультиварка обещает массу быстрых и приятных кулинарных экспериментов.

Результат: отлично

Замороженные овощи

Режим «Жарка» не позволяет устанавливать температуру ниже 160 °C, поэтому мы решили сначала обжарить смесь замороженных овощей, а когда заключенная в них вода испарится, возможно, перейти в более щадящий режим и дотушить их до готовности, чтобы не использовать много масла. Задачей теста была проверка, как мультиварка справится с основательно заполненной чашей холодных продуктов. Нам хотелось, чтобы овощи все же не варились, а приобретали слегка хрустящую текстуру.

Мы использовали овощные смеси, где присутствовали морковь, цветная капуста, брокколи, кабачок, баклажан, помидор, сладкий перец, а также кукуруза и фасоль. Вопреки нашим предположениям, температуры 160 °C оказалось даже маловато для того, чтобы вода быстрее испарялась (во время этого теста совершенно расхотелось когда-то снова покупать замороженные овощи, учитывая, что лед занимает более половины объема). Очень удобно оказалось регулировать температуру и время прямо в процессе работы: одно касание соответствующей кнопки, один осторожный поворот джойстика, и новые настройки автоматически сохраняются.

Когда овощи наконец избавились от лишней влаги и существенно уменьшились в размерах, мы добавили в горячую смесь два яйца и каплю соевого соуса, перемешали, выключили мультиварку и дали минут пять остыть. Затем натерли сверху сыр и в таком виде нашли импровизированный гарнир весьма вкусным.

Результат: отлично

Плов

Плов за 20 минут не желаете? Сразу скажем, были у нас сомнения по поводу итогового результата — при эталонном рецепте от казахских друзей мы представляли очень придирчивую дегустационную комиссию. Для чистоты эксперимента строго последовали рецепту относительно всех пропорций ингредиентов: 300 г свиной шеи, 260 г риса (мы взяли обычный белый шлифованный), по 100 г моркови и лука, головку чеснока, 30 мл растительного масла и 330 мл воды. С последней, правда, рука дрогнула, и рис получился чуть более влажным, чем положено, но говорит только в пользу оригинальных пропорций из книги рецептов.

Подготовка не потребовала много времени: нарезать мясо небольшими кубиками по 2 см, лук крупной соломкой, морковь натереть, дольки чеснока промыть. Все продукты вместе с растительным маслом, солью и специями мы поместили в чашу пока еще выключенной мультиварки. После перемешивания выложили сверху рис, разровняли, повтыкали чеснок и аккуратно залили водой. При закрытой крышке программа «Плов» работала под высоким давлением, а через 20 минут мы без проблем открыли крышку, чтобы обнаружить прекрасный ароматный плов. Рекорд тестирования поставлен.

Результат: отлично

Крем-суп с форелью

Когда мы прочитали рецепт и обратили внимание на обещание вкусного рыбного супа за десять минут, то не смогли удержаться. Разорились на филе форели (не берите в Ленте, там сплошные кости) и прочие ингредиенты по списку. Прикинули общий объем и увеличили все в полтора раза, сохранив пропорции.

Примерно семь минут у нас ушло на подготовку: нарезать кубиками рыбу, картофель, морковь и кабачок, мелкой соломкой лук, отмыть руки. Программа «Суп» также работает только под давлением, и мы были уверены, что после звукового сигнала так же легко и непринужденно подойдем и откроем крышку, чтобы продегустировать десятиминутный суп. Но не тут-то было, крышка была заблокирована. Сверившись с руководством, мы зажали на несколько секунд кнопку отмены, которая также отвечает за принудительный сброс давления. Соответствующий индикатор загорелся на панели управления, но больше ничего не произошло.

Минут пять мы пытались нажимать на кнопку, еще столько же ждали, когда давление нормализуется самостоятельно, все это время слушая, как внутри тихо побулькивает суп, который уже должен был быть в тарелке. Будь это первая скороварка в нашей жизни, мы бы занервничали, ведь в каждом рецепте есть напоминание, что давление требуется спустить не менее чем через семь минут после окончания программы (интересно, как это соотносится с автоматическим выходом пара в конце работы).

Однако опыт предыдущих тестов подсказал нам воспользоваться механической кнопкой принудительного выпуска пара, которая находится на крышке и которую мы привыкли нажимать осторожно вилкой, не приближая лицо и руки к прибору. Данная процедура сработала, в несколько заходов мы выпустили плотную струю пара, после чего крышка открылась как ни в чем не бывало. Наш вывод: при варке супов, особенно если чаша заполнена наполовину и более, автоматический сброс давления может не справиться, и руководство пользователя, к сожалению, не дает подсказки новичкам, как быть.

Но суп не пострадал от дополнительного времени. Он был осторожно обработан погружным блендером (чтобы не повредить покрытие чаши, желательно переливать его в отдельную кастрюлю) и соединен со сливками и специями. Однозначно, быстрый рецепт привлечет всех, кто не любит проводить половину вечера у плиты, но будьте готовы отследить, что там с давлением. Оцените сервировку инь-ян 🙂

Результат: хорошо

Выводы

Redmond RMC-P470 понравилась нам, несмотря на мелкие придирки в ходе тестирования. Если выбирать многофункциональный прибор на свою кухню, то здесь можно найти все, что требуется от мультиварки и скороварки. При богатых возможностях хочется особенно отметить компактность, стильный вид и очень комфортные ощущения от эксплуатации: крышка откидывается, пар не выстреливает внезапно, никаких брызг, толстостенная чаша имеет удобные ручки и моется просто струей воды.

Управление интуитивно понятно и позволяет выбрать и настроить программу для любой задачи: от низких температур су-вид до быстрой обжарки, от высокого давления до любой температуры и открытой крышки. У нас возникли некоторые вопросы к руководству, которое могло быть более продуманным, но мы же прекрасно знаем, сколько пользователей в реальности к нему обращается.

Возможность настроить режимы не означает, что нельзя доверять автоматическим программам. В каждом тесте мы получали полностью готовое блюдо за обещанное время, а наличие режима су-вид приятно удивило. Регулировка температуры с точностью до градуса не подтвердилась нашими измерениями, но в рамках 5—10 °C прибор выдерживает разницу. Таким образом, мультиварка-скороварка Redmond может претендовать еще и на звание медленноварки — по крайней мере, в той степени, чтобы получить представление о технологии су-вид на примере нескольких рецептов.

Плюсы:

• настройка давления, температуры и времени в большинстве режимов
• комфорт эксплуатации и простое управление
• выверенные автоматические программы
• откидывающаяся крышка
• удобная чаша с ручками
• большая книга рецептов

Минусы:

• регулировка температуры до 1 градуса только номинальная
• чересчур чувствительный поворотный регулятор